Sbrisolona Classica con Mandorle - 250g

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Sbrisolona Classica con Mandorle - 250g

Il nome viene dal dialetto “brisa” che signofoca briciola, per la sua straordinaria friabilità. La ricetta risale a prima del 1600, quando arrivò alla corte dei Gonzaga. Il laboratorio artigianale Guidi di Corniglio, seguendo la trasizione, produce una Sbrisolona con pochi e semplici ingredienti. Per la sua friabilità, la Sbrisolona non si taglia con il coltello, ma si rompe delicatamente con le mani. Pur essendo un dolce secco, si “scioglie in bocca”, regalando gtrandi soddisfazioni al palato. Può essere gustata in ogni momento della giornata, oppure sbriciolata sui dolci al cucchiaio per darvi croccantezza.

 

Ingredienti: Farina di grano tenero 00, burro, mandorle, zucchero, farina di mais.

LAVORAZIONE: Manuale

CONSERVAZIONE: in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce del sole

NUMERO DI PORZIONI: 2-3