MOSCATO
Con la sua bassa gradazione alcolica il Moscato la Bandina è caratterizzato da grande freschezza, dal profumo fruttato e suadente, dal gusto delicatamente aromatic che ripropone la gradevolezza e la personalità del frutto.
Esame Visivo: Colore giallo paglierino con sfumature verdoline, perlage fine e persistente.
Esame Olfattivo: Profumi intensi e relativa complessità di sentori fruttati, speziati e floreali.
Esame Gustativo: Sapore morbido ma non stucchevole, con vena fresca e sapida.
Abbinamenti:
Aperitivi e fine cena, formaggi giovani, carni bianche. Si abbina bene con piatti a base di pesce, ideale anche con dolci.
Temperatura di servizio: 6-8°C
Bicchiere Ideale: Calice Grande
Scheda Tecnica
Zona di Produzione: Colline Parmensi
Vendemmia: Esclusivamente a mano in cassetta
Periodo Vendemmia: Inizio Settembre
Vinificazione con Metodo Charmat: Pigiadirespatura, pressatura soffice, pulizia del mosto e successiva fermentazione. Presa di spuma direttamente da mosto a temperatura controllata per esaltare il profumo delle uve di origine.
Bottiglie prodotte: 5000