Coppa Intera “Selezione Alta ValParma”
La Coppa Intera “Selezione Alta ValParma” è un concentrato di tradizione ed artigianalità. La materia prima, rigorosamente italiana e la bravura dei nostri addetti garantiscono un prodotto di altissima qualità.
Le carni vengono rifilate, salate a mano, insaccate con pelle di sugna naturale di suino, legate e lasciate stagionare in cantine areate.
Prevede una stagionatura minima di 120/150 giorni.
Ingredienti
Carne suina, sale, spezie, E252
Pezzatura
Kg 4 circa