Carciofi sott'Olio - 280g
SUGGERIMENTI D’USO
Aperitivo, come antipasto in abbinamento a salumi e formaggi, su pizze e bruschette, in insalata di riso, di pasta, di verdure.
TECNICA DI PRODUZIONE
Viene utilizzato solo carciofo spinoso di Sardegna fresco. I carciofi una volta puliti vengono messi in ammollo in acqua e succo di limone per prevenire ossidazioni, in seguito vengono cotti in una soluzione a base di aceto di riso, sale e aromi freschi, quindi invasati e coperti di olio di semi di girasole. Vengono quindi pastorizzati.
Ingredienti:. Carciofi 71,4%, olio di semi di girasole 28,6%, aceto di riso, sale, pepe, alloro, bacche di ginepro, chiodi di garofono, (contiene solfiti).
CONSERVAZIONE
In luogo fresco e asciutto, al riparo della luce. Dopo l’apertura conservare in frigorifero da 0° a +4°.